Fermentieren – Alles rund ums Fermentieren
August 19 ab14:00 - 19:00
€100.00
Unter Verwendung von Hefen in der Luft und Starterkulturen lernt Ihr, wie Ihr Eure Lieblingsfrüchte und -aromen in kohlensäurehaltige Getränke verwandelt. Von klassischem Sauerkraut über eingelegtes asiatisches Gemüse bis hin zu fermentierten Pasten der japanischen Küche. Soja Saucen, Koji, Miso, Kombucha, Kimchi … Du kannst dir auch gleich deine selbst erzeugten Fermente nach Hause nehmen.
Dauer: ca. 5 Stunden
Preis: 100€