Es wird heiß, wir werfen den Grill an und kommen so richtig ins Schwitzen. Keine Sorge für Abkühlung ist gesorgt. Ich zeige Euch die Möglichkeiten von Feuer und Glut. Heiss und kalt räuchern. Wir machen auch unsere Gewürze selbst, die ihr euch auch mitnehmen könnt. Dauer: ca. 5 Stunden Preis: 125€
Was euch erwartet: Die Natur unmittelbar vor unserer Nase, vom Anbau bis aufs Teller. Ich möchte Euch zeigen wie die saisonal angebauten und gesammelten Lebensmittel zu Köstlichkeiten verarbeitet werden. Dauer ca.5h Preis pro Person: 100€
Wie zu Omas Zeiten werden wir der Saison angepasst einlegen und haltbar machen. Alles rund ums Einmachen, haltbar machen, Trocknen, Vorräte anlegen. Die Speisekammer auffüllen. Dauer: ca. 5 Stunden Preis: 100€
Unter Verwendung von Hefen in der Luft und Starterkulturen lernt Ihr, wie Ihr Eure Lieblingsfrüchte und -aromen in kohlensäurehaltige Getränke verwandelt. Von klassischem Sauerkraut über eingelegtes asiatisches Gemüse bis hin zu fermentierten Pasten der japanischen Küche. Soja Saucen, Koji, Miso, Kombucha, Kimchi … Du kannst dir auch gleich deine selbst erzeugten Fermente nach Hause nehmen. […]
Die Natur unmittelbar vor unserer Nase, vom Anbau bis aufs Teller. Ich möchte Euch zeigen wie die saisonal angebauten und gesammelten Lebensmittel zu Köstlichkeiten verarbeitet werden. Dauer: ca. 5 Stunden / 4-5 Gänge Preis: 100€
Es wird heiß, wir werfen den Grill an und kommen so richtig ins Schwitzen. Keine Sorge für Abkühlung ist gesorgt. Ich zeige Euch die Möglichkeiten von Feuer und Glut. Heiss und kalt räuchern. Wir machen auch unsere Gewürze selbst, die ihr euch auch mitnehmen könnt. Dauer: ca. 5 Stunden Preis: 125€
Wie zu Omas Zeiten werden wir der Saison angepasst einlegen und haltbar machen. Alles rund ums Einmachen, haltbar machen, Trocknen, Vorräte anlegen. Die Speisekammer auffüllen. Dauer: ca. 5 Stunden Preis: 100€
Die Natur unmittelbar vor unserer Nase, vom Anbau bis aufs Teller. Ich möchte Euch zeigen wie die saisonal angebauten und gesammelten Lebensmittel zu Köstlichkeiten verarbeitet werden. Dauer: ca. 5 Stunden / 4-5 Gänge Preis: 100€
Unter Verwendung von Hefen in der Luft und Starterkulturen lernt Ihr, wie Ihr Eure Lieblingsfrüchte und -aromen in kohlensäurehaltige Getränke verwandelt. Von klassischem Sauerkraut über eingelegtes asiatisches Gemüse bis hin zu fermentierten Pasten der japanischen Küche. Soja Saucen, Koji, Miso, Kombucha, Kimchi … Du kannst dir auch gleich deine selbst erzeugten Fermente nach Hause nehmen. […]
Es wird heiß, wir werfen den Grill an und kommen so richtig ins Schwitzen. Keine Sorge für Abkühlung ist gesorgt. Ich zeige Euch die Möglichkeiten von Feuer und Glut. Heiss und kalt räuchern. Wir machen auch unsere Gewürze selbst, die ihr euch auch mitnehmen könnt. Dauer: ca. 5 Stunden Preis: 125€
